実食レポ:チェンドル

シンガポールのチェンドルを実食しました。

チェンドルはシンガポールのみならず、東南アジア圏のいろいろな国で食べることができます。ココナッツとロンガンの味は南国なのですが、黒いシロップと茹でた小豆の味が、どことなく日本の和スイーツと共通しているように感じ、ホッとします。


South-East Asian Food Culture Workshop

東南アジア食文化研究会